《億學餐飲經營管理實訓系統》從學生職業能力培養的基本規律和社會對人才的實際需求出發,以崗位群的工作為依據,使學生既具有餐飲服務與管理理論知識,又具有操作技能和實際工作能力,繼而成為能夠滿足高星級飯店餐飲業務的高級技術型人才。 整套系統由餐飲系統前臺、與后臺功能操作,以及專項技能訓練(如:托盤、擺臺、上菜與分菜等)的實訓,以達到餐飲管理的各方面技能掌握。主要包括以下特點: 1.完善的前后臺系統:在這個系統里學生可以簡單連貫的完成點菜、換桌、改單、結賬、客戶管理、廚房管理、營業分析、資金管理等操作! 2.全面的營業分析:可對整個餐飲部的當日營業狀況,包括單據核查、銷售情況、營業情況等進行一個綜合的分析研究! 3. 系統管理:在這個系統中可以實時的對數據進行更新設置,以及系統的備份,提高軟件的安全性能,和實效性! 4.案例中心:系統整合了大量的案例數據、視頻數據,在中心里學生不但可以查看已有的案例分析,還可以針對一些案例進行系統的分析,并且查看老師的點評!




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