一、分析概述
近年來,由于食品安全(食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴重農產品殘藥、進口食品材料激增等)危機頻繁發生,嚴重影響了人們的身體健康,引起了全世界的廣泛關注,如何對食品有效跟蹤和追溯,已成為一個極為迫切的全球性課題。
目前我國,谷物、水果、肉類、禽蛋和水產品等主要食品產量居世界第一位,為了確保人民群眾的食品安全,有效控制食源性疾病的爆發,以及排除我國食品的出口面對進口國食品跟蹤與追溯法律法規的限制,因此在我國建立食品跟蹤與追溯的工作將對食品行業的發展產生巨大的影響。但當前我國在整個食品生產過程中應用自動追溯系統的實例仍寥寥無幾,國內食品行業追溯目前還主要僅僅是在零售結算環節,遠未在食品供應鏈的全過程應用,全程可跟蹤供應鏈尚未形成。
二、系統特點
利用條碼的優勢特性達到對食品的安全與追溯的管理,相比記錄檔案追溯方式更加高效、實時、便捷。 在食品供應鏈中提供完全透明的管理能力,保障食品安全全程可視化控制、監控與追溯,并可以全面監控種植養殖源頭污染、生產加工過程的添加劑以及有害物質、流通環節中的安全隱患。
以對有可能出現的食品安全隱患進行有效評估和科學預警提供依據。 數據能夠通過網絡實現實時、準確報送,便于快速高效做更深層次的分析研究。
通過網絡,消費者可查詢所購買食品的完整追蹤信息。 精誠軟件利用二維條碼讀取數據,在生產工廠可以快速構建原料數據庫;充分融合工廠目前的ERP管理系統,避免重復性作業和信息孤島,同時大大增強ERP數據采集效率;
精誠軟件通過Web或Call Center方式可即時查詢記錄信息;使“原料-藥劑-檢驗-分析-評估”成為可能,幫助甑別、排除不合格原料;即使發生問題,也能確定產品的流通范圍,迅速予以應對;中低度投資,制造工廠只需構建二維條碼標識、記錄數據庫、追蹤代碼分配、WEB頁就可以構建系統。與ERP系統也能構成協作關系,并且提高ERP效率。




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