華旭餐飲管理系統(tǒng)能幫您解決的若干問題! 您的收銀員是否濫用職權(quán)謀取私利: 1、收銀員是否會在用慣了系統(tǒng)后發(fā)現(xiàn)某些內(nèi)在的缺陷去作弊,我們的系統(tǒng)對這方面做了限制。在保證系統(tǒng)的完整性后,采用了多處措施防止收銀員對系統(tǒng)或系統(tǒng)外設(shè)的修改(如系統(tǒng)時(shí)間、系統(tǒng)配置所依賴的外設(shè))進(jìn)而防止作弊的產(chǎn)生。 2、服務(wù)員是否會在對帳單打印后收取客戶大額現(xiàn)金后消失,我們的系統(tǒng)對此做了必要的時(shí)間提醒,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)打印對帳單后服務(wù)員不來結(jié)帳,將進(jìn)行報(bào)警。 3、點(diǎn)菜信息一入電腦系統(tǒng),就不能被任何人刪除,除非持有特殊權(quán)限的員工(采用員工卡進(jìn)行限制,可將員工卡發(fā)放給大堂經(jīng)理或其他重要管理人員)。通過每日的帳單稽查,在最短的時(shí)間內(nèi)發(fā)現(xiàn)帳單中的問題(如:多次打折、折扣過低、異常贈送或退菜、重復(fù)結(jié)帳或退單)確?,F(xiàn)金安全。 4、完善的交班制度,強(qiáng)大的現(xiàn)金監(jiān)督機(jī)制,防止接觸現(xiàn)金的人員的舞弊行為。
》》您的采購員是否虛報(bào)采購價(jià)或采購數(shù)量: 1、庫存單價(jià)信息和市場價(jià)信息的對比,就能反映采購價(jià)的問題。通過一次盤庫,然后進(jìn)行成本卡分析,就能反映出庫存數(shù)量上是否有不正常的損耗。 2、可以在任意時(shí)間段內(nèi)對供應(yīng)商進(jìn)行分析,查找出異常的供應(yīng)商避免損失,或做橫向的比較,采用最佳策略。
》》您的廚師是否有順手牽羊的習(xí)慣: 通過我們系統(tǒng)的精細(xì)化成本管理,可以對每個(gè)菜設(shè)置其原料,在前臺銷售過程中直接在庫存中進(jìn)行反映,設(shè)置限度的提醒,及時(shí)提醒您店內(nèi)的哪些廚師在用料上有異常。
》》您的菜品或酒水是否有滯銷,考慮淘汰的: 通過后臺系統(tǒng)的菜品銷售排名分析,可掌握同類產(chǎn)品中的金牌菜、推銷菜(利潤好或原料快過期)、滯銷菜。以便于做出合理的銷售策略配置。
》》您的菜品是否有略為調(diào)整價(jià)格即可獲得豐厚利潤的: 通過菜品銷售數(shù)量統(tǒng)計(jì),在適當(dāng)?shù)姆秶鷥?nèi)(不影響客戶感覺)進(jìn)行價(jià)格的調(diào)整,進(jìn)而帶來更高的利潤。
》》您的庫存是否過大或過小: 我們設(shè)置了原料的過高或過低的警戒線,提醒您該補(bǔ)或不該補(bǔ)的原料。
》》您的應(yīng)收賬款是否拖的太長,該催款了: 通過信用額度的設(shè)置,您可以避免過多欠款的發(fā)生,通過時(shí)間長短的提醒,可以避免您的酒店產(chǎn)生呆帳。
》》您的各個(gè)制作部門如何進(jìn)行成本收益核算: 分部門、分倉庫、分時(shí)間段、使用我們的財(cái)務(wù)和精細(xì)化成本管理,可以幫助您有效的進(jìn)行成本控制。
》》您為員工管理而煩惱嗎?那些員工是為您企業(yè)在作貢獻(xiàn)你必須留住的重要員工,那些是在你企業(yè)中不斷的犯錯而影響你的服務(wù)質(zhì)量而應(yīng)該教育的員工,為什么新招的員工總是留不長呢!》》 我們在后臺的設(shè)置里已對此做了準(zhǔn)備,不同的廚師的菜品制作,服務(wù)員的推銷效率,都可以成為您分析員工的一個(gè)好幫手,并且我們在員工的日常管理中加入了獎懲紀(jì)律與分析,對員的資料進(jìn)行分析。幫助您了解您的員工所產(chǎn)生的問題分析員工目前的情況,為您對員工的管理提供好的建議!
》》您的客戶地域是否產(chǎn)生了變化: 如果您的酒店是川菜口味,卻發(fā)現(xiàn)來了很多不是很適應(yīng)這口味的客戶,您是否需要考慮您的口味或廚師出了問題。
》》誰能給您帶來最大的效益?哪些客戶群是20%的客戶給您的企業(yè)帶來了80%的收益的重要客戶?你對這些客戶有重視嗎?該怎么樣去固定我們的重要客戶?你的重要客戶在增長還是在流失!》》 我們?yōu)槟治龀鍪悄男┦?0%的客戶給您的企業(yè)帶來了80%的收益的重要客戶和你重要客戶在增長還是在流失,通過這些分析能讓你對客戶的管理更加得心應(yīng)手!
》》怎樣開拓您的客戶: 系統(tǒng)將為您的散客做出登記,從中選出您認(rèn)為可以發(fā)展的客戶,進(jìn)而發(fā)送會員卡,開拓您的客戶群體。
》》您的會員生日到了,是否邀請他來舉辦生日派對: 配備短信貓系統(tǒng)(還是由我們提供)您可以預(yù)先設(shè)置好哪些需要提醒的日期,給您的會員送上關(guān)懷或祝福,或電話他來舉辦生日派對能更加有效的穩(wěn)定您的客戶群。
》》是否為酒店使用不同功能的系統(tǒng)而不能整和而煩惱: 我們的系統(tǒng)兼容了許多不同功能的模塊,從最基礎(chǔ)的點(diǎn)菜到財(cái)務(wù)、成本等管理,可以說是一個(gè)新型的餐飲ERP系統(tǒng),選擇一套系統(tǒng)帶來全部的功能。
軟件適用范圍:中,小型中餐店,大,中,小型咖啡店




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