檔案管理
◆ 菜品資料:建立和維護菜品資料,設置菜品的基本參數(shù),如套菜、時價菜、稱重菜品等
◆ 原料資料:建立和維護原料資料,設置原料的基本參數(shù),如銷售沖減庫存、是否加料、單位換算等
◆ 餐桌資料:建立和維護餐桌資料,設置桌類的服務費計費方式及最低消費等
◆ 供應商資料:建立和維護供應商資料,方便于采購管理
會員管理
◆ 支持會員卡發(fā)卡、續(xù)費、換卡、取現(xiàn)、掛失、補卡等基本功能
◆ 與前臺收銀無縫連接,可以統(tǒng)計會員卡消費積分、消費次數(shù)的累計
◆ 支持會員電子券發(fā)放,如會員節(jié)日促銷、商家促銷、忠實客戶促銷、沉睡客戶喚醒促銷等
◆ 支持會員卡積分兌換禮物或積分轉(zhuǎn)儲值等功能,全面滿足營銷的需要
◆ 支持連鎖店的會員資料數(shù)據(jù)同步
◆ 支持本地會員資料管理
采購管理
采購管理是計劃下達采購訂單、采購到貨接收、檢驗入庫、采購退貨、采購結算的采購全過程,加強采購業(yè)務工作管理,做到有章可循,預防采購過程中的各種弊端,降低采購成本,提高采購業(yè)務的質(zhì)量和經(jīng)濟效益,實現(xiàn)對企業(yè)采購過程的科學管理。
庫存管理
主要是管理原料轉(zhuǎn)倉、出庫、退庫、庫存調(diào)整盤點、庫存查詢、月結、出入庫明細、單據(jù)匯總查詢、盤點分析、原料進銷存表;總部可查看分店采購、供貨商結算、分店要貨及庫存等明細匯總報表。
◆ 采用移動加權平均法對庫存成本進行核算
◆ 支持多倉位管理,如一般酒樓都有總倉和酒吧等倉位
◆ 對部分標準菜品(如酒類、煙類)可以通過“自動銷售單”生成“銷售出庫單”
◆ 通過采購入庫、采購退貨、采購直撥單,可對采購成本進行統(tǒng)計分析
◆ 通過菜品的原材料標準耗量設置和菜品的銷售情況,可對原材料的標準耗量和實際耗量進行對比分析,為進行成本控制提供有力的數(shù)據(jù)
配送管理
實現(xiàn)分店與配送中心之間庫存調(diào)撥。主要功能包括分店要貨申請、配送入庫、退調(diào)出庫、原料配送查詢、申領與配送數(shù)量對比、退調(diào)與配送數(shù)量對比。
財務決策
◆ 提供歷史帳單、消費明細和支付明細的查詢,全面滿足餐廳財務核查的需要
◆ 提供多種報表樣式:明細表、明細匯總表、分類匯總表
◆ 提供菜品的銷售數(shù)量、銷售金額的排行榜
◆ 提供各種報表:銷售出品表、營業(yè)額銷售表、客流量報表、翻臺率報表
◆ 提供各種查詢方式:如按時段、按服務員、按菜品、按類別等
前臺收銀
◆ 使用操作碼即可完成所有的操作,快捷高效
◆ 同時具備樓面落單模塊的功能,除了收銀還可以進行點菜、退菜等操作
◆ 支持非會員價和會員價、包房價和散臺價的記價方式
◆ 支持多幣種多支付方式結帳,全面滿足收銀的需要
◆ 支持多種打折方式,具體到單個菜的打折控制,全面滿足營銷管理的需要
◆ 與會員管理模塊無縫連接,支持會員卡結帳和積分管理
◆ 與庫存管理模塊無縫連接,支持標準物品自動銷售扣減庫存
報表中心
報表中心提供了多種不同類型的分店數(shù)據(jù)報表查詢,供總部分析與決策。其中包括數(shù)據(jù)查詢和決策分析兩大類。
權限管理
◆ 通過用戶的分組管理和權限的分組管理,大大簡化了權限分配的工作
◆ 全面支持打折權限的控制,不同的用戶有不同的打折范圍和最低的折扣率
◆ 全面支持贈送權限的控制,不同的用戶有不同的贈送范圍
◆ 全面支持各種授權模式




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